萝卜蚬汤

材料：

蚬（连壳）……300克　　　水……适量
萝卜（连叶）……5个　　　洋葱……1个
盐、胡椒粉……少许 　　　牛油……1汤匙
白酒……1/2杯

制法：

1. 把蚬壳洗净，放进锅内，再加入白酒，盖上盖煮至蚬壳微微张开。
2. 洋葱切碎后，放入锅中用牛油略炒，炒软后加入水和1的汁料。
3. 将萝卜去皮，切至入口大小后煮2-3分钟后再加入萝卜叶
4. 最后加入蚬稍煮一会，便可加入盐和胡椒粉调味。

tips：萝卜叶含有丰富的维生素，而蚬则含有大量的维生素b群和锌。