蜜柑肉片沙拉

材料：

洋葱……1/2个　　　火锅用猪肉片……200克
盐……少许　　　　 生菜……4-5片
白酒……少许　　　 核桃……40克
柑橘……1个　　　　橄榄油……3汤匙
生磨胡椒……少许　 醋……1汤匙

制法：

1. 用加入了少许洋葱、盐、白酒的热水灼熟猪肉片，晾凉备用。
2. 将洋葱切丝，用水冲洗后，滤除水分。生菜切丝。核桃放入微波炉烤一会，晾凉。
3. 逐片取出柑橘的肉，榨成汁，然后加入其它材料一起搅拌。
4. 用沙拉碗盛出1,2步中准备好的材料，再浇上3中的酱汁即可。

tips：甜蜜的柑橘，配以猪肉片，内含有丰富的维生素b群和维生素c，有助于缓解疲劳及压力。