海产和鸡蛋成为食物中毒的“罪魁祸首”

　　美国当地时间8月7日消息，一家消费者组织今天表示，海产品在美国是导致食物中 毒的最主要原因，自1990年以来，因食用海产品而中毒的案例已发生237起。这家名为 公益科学中心(cspi)、主要研究公众保健和相关问题的组织还表示，名列第二位的是鸡 蛋，由于变质鸡蛋中存在沙门氏菌，已导致170起中毒事件。

　　cspi中负责食品安全的主任卡罗琳-史密斯在一份声明中说：“变质的海产品和鸡 蛋中含有大量能够诱发中毒的病菌，而消费者往往对此不太注意。不幸的是，政府并未 对此采取有效措施，为消费者提供绝对安全的食品，联邦食品安全机构应该尽快开始对 海产品和鸡蛋内存在的危险病菌进行实验测试和研究。此外，政府检查人员应该加大对 相关产品加工厂生产情况的监督力度。”

　　cspi还声称，因食用牛肉中毒的案例也有91起，各种水果和蔬菜导致中毒的有82 起，其中带芽类蔬菜被认为是最主要的毒源。

　　此外，cspi还指出，因食物中毒而生病或死亡的人大多不是大规模中毒事件，而是 单一中毒案例的受害者，该组织表示美国每年平均发生7500万起食物中毒事件，死亡人 数大约为5000人。(清晨）