| 袋装牛奶,质量堪忧
牛奶是一种极富营养价值的食品,已大量进入消费者的家庭。目前市场
上销售的袋装消毒牛奶质量如何?是广大消费者非常关心的问题。为了给消
费者提供客观的消费信息,天津市消费者协会对市场销售的袋装消毒牛奶开
展调查,进行了比较试验。
这次比较试验的袋装牛奶分为:消毒牛奶,强化消毒奶,生鲜牛奶三大
类,共计16个样品。比较试验结果显示,16种样品中,综合指标全部达到国
家标准的只有一种。市场上由个人销售的鲜牛奶菌落总数指标100%不合格。
综合分析,在我市销售的袋装消毒牛奶存在着以下问题:
1、部分生产消毒牛奶的企业,出厂的消毒奶标准过低,甚至低于原料奶
收购标准,加之生产流程中的损耗,致使“水与牛奶的综合指数比重”指标
难以达到国家规定的标准。且部分企业的操作人员不按标准生产,才使得这
次比较试验的达标率极低。
2、个体经营者销售的鲜牛奶,有的菌落总数超出国家标准67倍,甚至未
经防疫检验,私自上市销售。消费者长期食用菌落总数超标的不卫生牛奶,
对人体健康有害。按照国空有关规定,这种产品是不准销售的。因此天津市
消费者协会敬告广大消费者在选购时加以注意,同时建议有关部门对此进行
制止,严格控制其销售。 |