做派时用的花样刀

做派或饼干时，只需转一转这个小刀，漂亮的波纹切口就OK啦。

圆形钻通刀

用这个刀在蔬菜或水果上用力一拧，就能钻出球状食物。做宾治或沙拉时使用。

粉碎刀

把刀与菜板成直角，用力左右移动，不仅速度快粉碎食物的效果也很好。

切蔬菜用的花式小刀

干酪、胡萝卜、黄瓜……不管切什么都有齿形切口，想做酒吧里的油炸薯片，更轻而易举了。

欧式面包切片刀

不管是硬硬的法国面包、派，还是容易变形的西红柿，都可以切出漂亮薄片的万能刀。

干酪测试刀

不仅能测出干酪的发酵程度，还有取出细长南瓜或普通瓜的芯也很方便。

V字形小刀

很难做的食物雕刻，用这一支小刀就无任何麻烦了。

去核刀

只需把刀从正上方插入，就可以轻轻松松地把水果的核给去掉。做水果饼干不再有去核的麻烦了。