水槽的保洁

　　厨房里的不锈钢水槽，刚买回来是光洁明亮，用不力了多久，一层白色污垢就会在水槽表面，这主要是由于水槽经常受碱性洗涤剂、饭菜的汤汁、油脂、醋、盐等各类物质的侵蚀。清洁时，主要使用餐具用洗涤剂，并用柔软的海绵擦拭。禁用钢刷、尼龙刷以及研磨力强的粉。

　　首先用海绵和餐具用洗涤剂沿着不锈钢纹路左右擦拭。对于那些顽固污渍最好使用牙膏。之后，用水冲洗干净。如果洗涤槽是瓷制的，或者厨房平台是人造大理台，其清洁方法与不锈钢相同。

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