Carol Krucoff

忘掉"理想体重"这个概念吧,别再试图减肥足够多以达到所谓的标准体重.不要再遵循那些苛刻的饮食方案,非把某些食物划为"好的"和"坏的"。

因为最后总是这样:传统的消除臃肿的办法都以失败告终.美国饮食营养协会(ADA)在一篇讨论控制体重的文章中指出:美国人在帮助人们减掉多余的体重的产品及服务上每年要花掉33亿美金，.同时ADA还指出:但这些努力看起来对减缓过度肥胖现象的日益盛行没有丝毫作用.在美国,每三个成年人，每四个儿童之中就有一个过度肥胖.同时,与肥胖有关的疾病也位列由吸烟引起的疾病之后,为美国第二位的致命因素.

控制你的体重:

这就是为什么现在全美最大的营养学专家组织建议人们不要再把注意力仅仅停留在减轻体重方面.取而代之的去做"体重控制",他们对它的定义为"在保证身体健康的情况下取得可能的最佳体重".

纽约州立大学石溪分校的营养学家,ADA女发言人Josephine Connolly说："许多人费尽心机以便在一张自己的'身高/体重比'图上达到某一数量,但从基因学和生理学上来讲,这可能是根本做不到的."同时她还说,从身体上和精神上来讲,不能达到这些不现实的目标是对人有很大伤害的,因为泄了气的人们通常会放弃健康的生活习惯并把自己看成一个"失败者".

"那就是为什么ADA'重新定义了成功'",Connolly说,"通过鼓励人们把注意力集中在他们能够控制的行动上,而不是他们不能直接控制的减轻体重上."这些ADA推荐给所有的体重控制方案的行动包括:

逐渐地将饮食习惯变为一种更健康的类型--即(成比例地)加大谷类食品,水果和蔬菜的摄入.

以一种"饿了就吃,饱了就停"的非限制性的方式进食.

逐渐地增加到每天有至少30分钟的有趣的体育活动.

另外,Connolly还说:"我们提倡健康体重的观念,人们能够做到并且保持，与以标准比例表格衡量出的体重和外观体重相对立。"每个人的健康体重由个人情况决定,这包括他或她的体重史及当前的身体情况,例如血压,胆固醇的高低及耐葡萄糖性.

改善健康质量：:

就算是适度的减重,例如减掉10到16磅,也能极大的改变这些健康参数.他特别强调："那些永远也达不到他在标准化量表上的指数的人，可能还是能够达到一个对他来说是健康的体重."她说,"只要他们采用能使他们的的血压,血糖及胆固醇含量达到正常水平的良好的饮食，锻炼方式."

另外,ADA的文章中还鼓励人们采用"保持间歇期"的方法.

Connolly说:"与其飞速的减至一个目标体重,保持一天,然后又放任体重反弹,不如先减掉一定的份量,然后在你打算再次开始减肥之前保持这个体重3至6个月.这是一种能够建立减肥者的信心的极好方法.还有,一些研究表明这能够帮助你的身体调节它的新陈代谢率."

ADA还强调了每天坚持体育锻炼的重要性,并推荐给读者每天至少30分钟的舒缓的体育活动,这个活动量与去年美国外科概要中的的关于运动与健康的报告中的一致.ADA女发言人的Kakthleen Zelman说:"锻炼是一种最有效的控制体重的工具."她是在亚特兰大注册的个人实践方面的营养学家。

"我们鼓励人们去做他们喜欢的运动,就象是做园艺或散步.因为我们知道,如果人们把体育锻炼当作是家务杂事,就不会坚持下去."

这个"愉快原则"也适用于对食物的选择."所有的事物都适合你"她说,"你喜欢什么就可以吃什么,当然要适度.但是我们也想叫人们要喜爱像椰菜一样的健康食品,例如用柠檬代替黄油,并食用大量的新鲜水果,蔬菜和谷类食品."