「电影教父」柯波拉的新欢最爱 － Niebaum-Coppola葡萄酒厂巡礼
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以「教父」电影扬名国际的导演法蓝西斯柯波拉，将义大利家族的品酒本领发扬光大，他在旧金山纳帕谷开发的Niebaum-Coppola葡萄园和葡萄酒厂，不但成为北加州的名胜点，同时以他的大名为品牌的葡萄酒，也开始展开国际市场行销。
距离旧金山车程大约一小时的纳帕谷，气候以生产酿酒的红白两种葡萄驰名，车子驶进城镇，处处可见葡萄园，以及大小不一的酒厂。据镇上居民表示，打从柯波拉的酒厂开幕后，该镇游客的比率较以往增加许多，其他酒厂也顿然失色。由于柯波拉本人就住在酒厂后面的葡萄园间，不拍戏的时候，他多半都会出来走走，有时候也到酒厂的展示馆、品酒间，和游客聊天谈电影谈酒，影迷们为了一赌大导演的风采，都乐意来此试试运气，以致于旧金山市政府都将柯波拉酒厂列为观光重点了。 |
占地一千六百五十四英亩，其中包括了各种类葡萄的种植园、酿酒与加工厂、葡萄酒参观展示馆、柯波拉家族豪宅、柯波拉电影工作室、柯波拉音效影棚等。站在进门处的巨型喷水池和欧洲城堡式建筑之前，柯波拉环顾这优美环境，娓娓道来他创业的过程。
| 开设酒厂的动机应该追溯回廿二年前，当时柯波拉正因「教父」一片轰动世界而声名大噪，也让他赚了些钱，他与妻子艾莲娜便想在旧金山近郊找个几英亩的葡萄园地，一方面当做别墅，周末全家可以去度假，他可以写东西或邀朋友去讨论电影，另一方面他们渴望回归义大利式的田园生活，自己酿些甜美的葡萄酒，在晚餐时享用。「我当初真没甚么雄心大志要搞酒厂生意的，只想酿出好的葡萄酒，一边喝一边想像自己就是西西里岛来的教父。」柯波拉笑着说。 |  |
当房地产经纪人带他们参观了纳帕谷拥有百年历史的Niebaum葡萄园和酒厂时，柯波拉改变了主意，他决定要将柯波拉的名字与这个极富欧洲风味的酒厂连在一起。廿二年前柯波拉的经济能力，只能够买下部份产权，Niebaum的酒厂设备则是属于另一家叫做「Heubleim」财团所有，并且是用「Inglenook Chateau」的名字销售葡萄酒。「这让我想到好莱坞的片厂，如果分家了，电影精神势必荡然无存。」搬进Niebaum葡萄园居住了很长一段时间，柯波拉愈觉得他们一家人与这片土地的不可分。直到两年前他执导的吸血鬼电影「Bram Stoker's Dracula」票房再度受到肯定，让他分到丰厚的盈余，得以用一千万美元将Niebaum的剩余股权买到手，这才真正圆了柯波拉的葡萄美酒大梦。
柯波拉又花了两年六个月时间重新装修酒厂和展示馆，在该酒厂公诸于世之前，他除了拍片之外几乎所有精力都用在上头，不但亲自监工，更从义大利请来设计师与雕工来为他的艺术品进行修饰，走廊上的五彩玻璃图案，也是柯波拉自己绘制的。他把新命名的「Niebaum-Coppola」酒厂与他的电影事业相结合，尤其是饶富欧洲风味的展示馆里，有着一代电影大师廿年在葡萄酒、卅年在电影艺术双方面的丰收成果。楼下是不同年代、不同品味葡萄酒的展示与介绍，还有酿酒的橡木筒摆设，告诉游客们葡萄酒的酿制过程。经过美仑美奂的走廊上到二楼来，楼上全是柯波拉电影的海报、道具服饰的陈列，一旁均附有详细帮助，像「教父」里马伦白兰度坐的教父桌椅、「现代启示录」里越共关囚犯的竹笼、吸血鬼电影「Bram Stoker's Dracula」的各示戏服道具、他早年作品「Tucker」里那部一九四八年的老爷汽车，最引人注目的是橱窗里柯波拉卅年来获得的众多电影成就奖杯奖牌，包括五座奥斯卡金像奖(十次获提名)、两座坎城影展金棕榈奖和无数来自世界各地电影节的殊荣。
以柯波拉的高知名度，不仅造访酒厂的游客如织，生产的葡萄酒更是订单源源不绝，连欧洲国家的酒商们，都争相要订购柯波拉品牌的美酒。顾及到柯波拉的影迷有太多是不与酒打交道的，聪明的他最近又开辟了「柯波拉精选」(Francis
Coppola Selects)食品系列，因为柯波拉喜爱烹饪义大利菜，他精选的橄榄油、葡萄醋、干果、义大利面和酱，附上他的特有食谱与亲笔签名，也成为畅销的上等食品。「这些产品在酒厂的纪念品店里都买得到。」他说，尽量让长途趋车来访的影迷们不致空手而归，他设计了不少别致的纪念品，甚至连「教父」电影三部曲的录影带都有。